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秋の味覚
私の実家は鹿児島にあると言う事は以前お話しましたが


その実家の父よりまたまた「サツマイモ」が送られて来ました

DSCF0023_20070911130047.jpg



今回は赤と白の2種類です


一緒に珍しい物も入っていました

DSCF0025.jpg



何が珍しいかと言いますと

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鹿児島水産高等学校 食品工学科 の生徒さんが作った缶詰なんです



そして、もう一つは

DSCF0027.jpg



鹿児島県立市来(いちき)農芸高等学校 の生徒さんの作った缶詰です


「黒豚みそ」って何だか分かりますか?(地元では豚味噌と言ってました)


味噌と薄切り豚肉、ゴボウ、ニンジンなどを甘辛く炒めて調理したモノです


オニギリの具にしたり、ご飯にのせたり、お茶漬けにしたりして食べます


家庭によって微妙に味が違うんですが、私はコレが大好きでして、自分でも作ったりしていました












では早速サツマイモの味見をしようと思います


輪切りにしてレンジで5分! 簡単なおやつです


まずは赤い方から・・・

DSCF0030_20070911131819.jpg



中はこんな感じ・・・うっすらピンクって感じでしょうか?







そして、熱を加えると・・・







DSCF0031_20070911132130.jpg



じゃーん! オレンジ色になりました


味は・・・普通の芋?ぽい   栗みたいな食感でした





次に白い方

DSCF0036.jpg



中も白でした






でも、熱を加えると・・・








DSCF00237s.jpg



変わらなかったですね^^;









じゃ、ウチの可愛い子達にまずはあげます

DSCF0032_20070911132914.jpg





匂いに釣られて寄って来ました




はいどうぞ!

DSCF0033.jpg




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DSCF0035.jpg





あっという間に食べちゃいました~


夕方の散歩はタップリのウンPが出ることでしょう






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102日目 3



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[2007/09/11 13:35 ] | つぶやき | コメント(4) | トラックバック(0)
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コメント
白いさつまいも・・・私 初めて見ました。あまり見かけないですよね?黒豚みそは熱いご飯に合いそうですね。おいしそう~ ジョイフル本田で焼き芋 売ってました。もう秋ですね
[2007/09/11 22:26]| URL | ひかりママ #- [ 編集 ]
ひかりママさんへ

サツマイモって色んな種類があるんですよ^^
父は毎回「最高の芋を送ったから」と言いますが、私には良さが分かりません・・
味音痴なのかも(-.-)
コンサートとダブっていたら、皆さんにお分けできたのに、残念です。

BAD Ryo
[2007/09/12 09:39]| URL | 匿名 #- [ 編集 ]
こんにちは。
先日は私のブログに遊びに来て下さりありがとうございました。
私も早速遊びに来ました。

サツマイモのお話、ちょうど今うちの子達の間でサツマイモがブーム(笑)なので参考になりました。
こうすれば簡単なんですね。
(うちは茹でてあげていたので、結構時間が掛かっていました)

みんなおいしそうに食べてますね♪
[2007/09/13 17:08]| URL | 明 #RR9OddmU [ 編集 ]
明さんへ

こんにちは^^
私は手の込んだ料理は苦手なので、食べさせ方もそのまま出しちゃいます^^;
つまり、ズボラなんです・・・
もう少し美味しそうに盛り付けられれば良いのですが、なかなか・・・

BAD Ryo
[2007/09/13 18:25]| URL | 匿名 #- [ 編集 ]
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